La pintade

Le mot "pintade" vient de l’espagnol pintado, qui signifie littéralement "bien maquillée". Autant dire que la pintade, c’est un peu la reine du make-up naturel… façon carnaval. Casque bleu vissé sur la tête, barbillons rouges qui pendent comme des boucles d’oreilles, elle est prête pour défiler sur le tapis rouge de la basse-cour. Chic, unique et un brin dramatique, elle ne passe jamais inaperçue.

Côté cuisine, c’est un feu d’artifice pour les papilles. Avec une chair savoureuse qui flirte entre gibier et volaille chic, la pintade se prête à toutes les folies culinaires : rôtie à l’ancienne, pimpée au wok, relax en papillote, bronzée à la plancha ou carrément en mode barbecue party. Fraîche ou congelée, entière ou en morceaux, elle se glisse dans toutes les casseroles, du dîner romantique au repas de famille XXL. En bref : la pintade, c’est la copine fidèle qu’on invite toujours à table — et qui sait mettre l’ambiance.